Aikan nous offre ici un whisky vieillit 3 ans en Écosse et 1 ans en Martinique dans un ex-fut de rhum. Un procédé très original pour un whisky puisque l'évaporation dans un climat tropical est jusqu'à 5 fois supérieure que dans un climat continental. Ce qui en concentre plus les arômes et accélère la maturation.

Notes : il présente à la dégustation une combinaison de note céréale, vanille, fruité pour finir sur des épices et un coté miellée et florale.