Ce single cask de la distillerie colombienne Coloma a vieilli entre 2008, année de la distillation, et 2021, année de sa mise en bouteille.
Son vieillissement dans un fût de bourbon baptisé “Flor” a été complété par plusieurs semaines de “finish” en fût ayant auparavant contenu la liqueur de café produite par l’hacienda.
1 ère impression de dégustation : boisé, fruit à coque, fruité, tannique, torréfié.