Ce clairin a été créé à la demande d'un bar. "Perché à 4 m de hauteur, le Bar Dans les Arbres est un lieu en plein cœur du parc du Château des Creissauds proposant des cocktails innovants, frais avec des fruits de saison et des herbes aromatiques de son jardin situé au pied de l’arbre. ". C'est un blend issu de 4 distilleries de canne rouge et de canne rayée de Cap-Vert.
Notes : une dégustation très végétale avec la canne bien marquée, mais aussi des notes d'olive noire, de poire Williams au four et un accent caramélisé. Un clairin à la fois gourmant et léger.