Une particularité presque expérimentale de la distillerie Marie-Galante. un vieux rhum qui arrive après de nombreux tests de vieillissement. Son Chai est placé en plaine, dans le vent et à coté des champs de canne fraîche. Tout pour conserver et mettre en lumière les arômes si particulier du terroir guadeloupéen.
Notes : au nez il y a une belle promesse de voyage avec des parfums de safran boisé et de miel. En bouche, ce parfum est intensifié avec des notes de pain d'épices et de fruits confits.