Ce rhum d'exception naît de l'union de deux grands experts : Marc Sassier, œnologue, et Gilbert Bolinois, Maître de Chai de la distillerie Sainte-Marie. Cet assemblage de grands rhums millésiment soigneusement sélectionnés (1998, 2000 et 2003), porte fièrement son appellation AOC Martinique. Vieillis 12 ans dans des fut d'ex-Bourbon méticuleusement choisi, il est un rhum ambré particulièrement riche et élégant. Une pièce maîtresse dans l'art du rhum martiniquais.

Notes : un nez qui comporte des notes de fruits confits et annonce une dégustation savoureuse. Celle-ci révèle une palette boisée et épicée à base de poivre, de cannelle, mais aussi de muscade élégamment profonde.