Ce rhum des Fidji a vieilli 16 ans dans des ex-futs de bourbon avant d'être embouteillé par Valinch et Mallet, deux embouteilleurs indépendants, passionnés et méticuleux. Ce rhum a été embouteillé sans filtration à froid pour conserver toutes ses saveurs. Une promesse tenue.
Notes : des notes gourmandes de vanilles et de chocolat qui tirent sur des fruits plus exotiques comme la banane et la mangue. Une très belle dégustation qui mérite le détour.