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Chantal Comte L’arbre du voyageur 3 ans brut de fut 53.5% 70cl

Catégorie :

L’ARBRE DU VOYAGEUR RHUM VIEUX (3 ANS D’ÂGE)


BRUT DE FÛTS
Rhum Vieux Agricole
AOC Rhum de la Martinique

Médaille d’Argent à l’International Rum Conference, qui s’est tenu en Floride en septembre 2019.

TRAÇABILITÉ : Cette cuvée est issue de la loge 15 dans les chais de la Distillerie La Mauny et a été élevée en fûts de chêne français (Forêt de Tronçais)
– Nombre d’années de vieillissement : 3 ans
– Nombre de mois de repos en cuve inox : 8 mois
– Mise en bouteille : octobre 2018

Il a été tiré de cette cuvée 3000 bouteilles numérotées de 0001 à 3000.

78,80

En stock

RHUMS CHANTAL COMTE

Issue d’une famille installée aux Antilles depuis cinquante ans cette année (1964), Chantal Comte s’est passionnée pour le rhum auquel elle fût initiée par deux grands spécialistes, André Depaz et Paul Hayot.

C’est André Depaz, propriétaire de la Plantation de la Montagne Pelée, qui la pousse à créer un métier qui n’existait pas alors dans le rhum et qui est courant dans le monde du whisky « whisky blender and bottler ». C’est aussi André Depaz qui la convainc de distribuer quelques unes de ses « réserves de Château » sous son nom Chantal Comte, lui mettant ainsi le pied à l’étrier. Mais si elle signe ses blends, parce qu’elle les revendique, elle respecte toujours l’origine et met en valeur le savoir-faire des distillateurs avec lesquels elle travaille et pour qui elle a beaucoup de respect et d’admiration. Propriétaire du Domaine du Château de la Tuilerie à Nîmes dont elle fût la vigneronne jusqu’en août dernier, elle se consacre désormais complètement à son métier de sélectionneuse de rhums d’exception qu’elle exerce depuis trente ans.

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