Ouverture

Mercredi - Vendredi :  13 h  - 19 h
Samedi : 11 h - 19 h

 02 99 38 16 97

arhumatise35@gmail.com

Rejoignez-nous

17 rue Victor Hugo
35000 Rennes

 

NOTRE BOUTIQUE EN LIGNE

Commande 7j/7j

Colissimo 4,90 €
Expédition sous 7/8 jours

 

 

JM rhum blanc agricole 50% 70cl

Catégorie :

LE rhum à ti-punch par excellence ! La canne fraiche, le poivre et les fruits à chair blanche son au rendez vous.

25,30

En stock

Habitation Préville ou l'histoire de l'une des plus vieille sucrerie de Martinique. Elle est situé à Macouba au nord-est de l'ile aux fleurs, sur les flans de la Montagne-Pelée et à environ 2 km de la cote. C'est en 1845 que sa carrière Rhumière va commencer, sous l'impulsion de Jean-Marie Martin qui apposera ses initiales et laissera sa marque sur les étiquettes comme sur les barriques. Comme beaucoup d'habitations elle passe de main en main et de multiples proppriétaires se succèdent. La famille Crassous de Médeuil à partir de 1912,qui, déjà propriétaire de l'habitation Bellevue, y joignent la distillerie et l'ensemble prend le nom de Fonds-Préville en 1971.Un neveu de ces derniers, Hubert Duchamp de Chastaigné, et sa mére Chantal, qui dessine la bouteille et les étiquettes, joueront un role majeur dans la modernisation des Rhums J.M. La rénovation des moulins, l'extensions des chais et deux nouvelles colonnes à distiller sont intallées, Faits marquants en 1999, les chais de vieillissements sont climatisés pour une maîtrise de la part des anges. En 2002, Bernard Hayot et son groupe devient actionnaire majoritaire de la SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

Plus techniquement les Rhums JM c'est :

Environ 100 hectares de terroir volcanique ou pousse de la canne paille R570, bleue B69.566, roseau B59.92 et rouge B64.277 recoltées à la machine.

La fermentation dure 36/48 heures en cuve inox puis distillé dans deux colonnes créoles. La norme AOC Martinique réglemente le degré de sortie du distillat entre 65 et 75%. Ces rhums sont réduits lentement et repose 6 mois en cuves inox. Environ 600 futs sont mis en vieillissement tout les ans , ce qui porte le stock actuel du chai de à environ 4000 pièces.

La grande particularité de leur gamme est dans leurs millésimes. En effet, les 10 et 15 ans sont embouteillés brut de fut à environ 43%.

Sans nul doutes, les Rhums JM, font partis des incontournables si l'ont veux explorer l'histoire Rhumanesque de la Martinque.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Filtre Produits

afficher les blocs d'aide
Saisir le nom d'un produit recherché ?

Êtes-vous majeur ?

Oui    Non