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LA FAVORITE Coeur de canne 50% 70cl

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Au centre de l’île de la Martinique, dans la région du Lamentin, la distillerie La Favorite figure parmi les deux dernières distilleries familiales indépendante de l’île.

La coupe de la canne à sucre à la main permet de mieux conserver sa fraicheur. La Favorite est réputée pour les saveurs naturellement sucrées de ses rhums blancs. Ils sont réputés pour être les plus doux de l’AOC Martinique.

Sa cuvée Cœur de Canne est un rhum blanc AOC Martinique. Souple et rond il fait honneur à la renommée de La Favorite.

Son nez s’ouvre sur des notes de canne fraichement coupée. A l’ouverture, les agrumes et les fruits exotiques se dévoilent. Sa bouche, onctueuse, confirme les arômes du nez. Des notes subtiles de fleurs blanches s’invitent en finale.

1 ère impression de dégustation : CANNE À SUCRE, FRUITS EXOTIQUES,AGRUMES, FLEURS BLANCHES

29,00

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Cette habitation-sucrerie initialement appelée " La Jambette" du nom de la rivière qui l'alimentait en eau sera rebaptisée " La Favorite " en 1851. Henry Dormoy en fait l’acquisition en 1905. Après des hauts et des bas la production reprend pour de bon en 1957 sous la direction de André Dormoy. La distillerie fonctionne sous l'impulsion d'une machine à vapeur de 1906 et leurs rhums son produits par deux colonnes, l'une 100% cuivre de 1957 et l'autre de 1986 est en acier équipée d'un condenseur en cuivre. Détail qui à son importance, La Favorite est l'une des deux dernières distilleries familiale et indépendante de Martinique.

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