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LA FAVORITE La Digue 2019 52% 70cl

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« Cette liqueur sera ma favorite », aurait dit Napoléon en dégustant un rhum de la région du Lamentin, au centre de l’île de la Martinique. En offrant cette bouteille de rhum à son futur époux, Joséphine a donné son nom à la distillerie La Favorite, qui figure parmi les deux distilleries familiales et indépendantes de l’île.

Réputée pour la saveur naturellement sucrée de ses rhums blancs, La Favorite nous propose pour la deuxième campagne un rhum blanc parcellaire mono-variétal : La Digue, récolte 2019.

Cette deuxième édition du rhum blanc parcellaire La Favorite La Digue est une série limitée (6200 bouteilles). Élaborée à partir de cannes à sucre cultivées sur une parcelle de 3 hectares, ce rhum blanc nous offre une nouvelle expression du terroir de La Favorite.

Son nez révèle des arômes de canne fraîchement coupée et de fleurs blanches. Une pointe d’agrumes lui apporte une touche de fraîcheur. La bouche confirme les arômes du nez. Les notes de citrus réveilleront vos papilles.

 

1 ère impression de dégustation :

  • CANNE FRAÎCHE, AGRUMES, FLEURS BLANCHES, CITRON

46,00

Rupture de stock

Cette habitation-sucrerie initialement appelée " La Jambette" du nom de la rivière qui l'alimentait en eau sera rebaptisée " La Favorite " en 1851. Henry Dormoy en fait l’acquisition en 1905. Après des hauts et des bas la production reprend pour de bon en 1957 sous la direction de André Dormoy. La distillerie fonctionne sous l'impulsion d'une machine à vapeur de 1906 et leurs rhums son produits par deux colonnes, l'une 100% cuivre de 1957 et l'autre de 1986 est en acier équipée d'un condenseur en cuivre. Détail qui à son importance, La Favorite est l'une des deux dernières distilleries familiale et indépendante de Martinique.

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